Skip to content Skip to footer

MASTABA Red Blend | Reserva

 

  • Varietal El blend de tintas es un corte de , 20% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 55% Malbec.
  • Edad El viñedo Malbec tiene 4 años con un rendimiento de 4.000 Kg/Ha. El viñedo Cabernet tuvo su segunda cosecha con un rendimiento de 2.500 Kg/Ha.
  • Terroir 1850 msnm. San Carlos, Salta, Argentina.
  • Suelo El Valle Calchaquí devino de un lecho marino entre cordones montañosos y sedimentos de origen aluvional, compuesto por arena, limo y piedra.
  • Clima Escasas lluvias (100 mm), extrema radiación solar y vientos pronuciados aportan carácter concentrado proveniente de las gruesas pieles de las uvas para evitar la deshidratación de las uvas.
  • Elaboración Se realiza una selección de racimos y pasa a la despalilladora para la separación del grano, la fermentación se realiza en cuba de hormigón a 25°C durante 13 días. La fermentación maloláctica es natural. Luego va a crianza en barrica de roble americano.
  • Crianza 24 meses de barricas de tercer y cuarto uso
  • Notas de cata Su característica es elegante y equilibrado con las notas a vainilla y chocolate propias de barrica. Se percibe suavemente la piraxina que podemos encontrar en pimientos. Intenso y redondo en boca.
  • Datos analíticos 
    • Graduación alcohólica  14,5 Gr/Ltr.
    • Azúcares totales  4,5 Gr/Ltr.
    • PH  3,7
    • Ac Total  5,9 Gr/Ltr.
Categorías: , , , , Etiquetas: , , , , , Product ID: 20003

Descripción

Encuentro de tintas que dialogan en armonía. Capas de fruta, especias y carácter se entrelazan para dar lugar a un vino complejo y equilibrado, pensado para compartir largas conversaciones. Salud!