Descripción
Corte tradicional de tintas que se complementan con equilibrio. Versátil, un vino para compartir copa tras copa. Salud!
MASTABA Blend de tintas | Clásico
- Varietal El blend de tintas es un corte de , 20% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 55% Malbec.
- Edad El viñedo Malbec tiene 4 años con un rendimiento de 4.000 Kg/Ha. El viñedo Cabernet tuvo su primera cosecha con un rendimiento de 1.500 Kg/Ha.
- Terroir 1850 msnm. San Carlos, Salta, Argentina.
- Suelo El Valle Calchaquí devino de un lecho marino entre cordones montañosos y sedimentos de origen aluvional, compuesto por arena, limo y piedra.
- Clima Escasas lluvias (100 mm), extrema radiación solar y vientos pronuciados aportan carácter concentrado proveniente de las gruesas pieles de las uvas para evitar la deshidratación de las uvas.
- Elaboración Se realiza una selección de racimos y pasa a la despalilladora para la separación del grano, la fermentación se realiza a 25°C durante 13 días.
- Crianza La crianza de dos años se realiza en cubas de hormigón que permiten la micro oxigenación con agregrado de duelas de roble francés
- Notas de cata Su característica es elegante y equilibrado (sin aristas estridentes). Se percibe suavemente la piraxina que podemos encontrar en ajíes. Intenso y redondo en boca.
- Datos analíticos
- Graduación alcohólica 14,5 Gr/Ltr.
- Azúcares totales 2,56 Gr/Ltr.
- PH 3,6
- Ac Total 5,5 Gr/Ltr.
- Color Rubí intenso, violáceo
