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MASTABA Blend de tintas | Clásico

 

  • Varietal El blend de tintas es un corte de , 20% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 55% Malbec.
  • Edad El viñedo Malbec tiene 4 años con un rendimiento de 4.000 Kg/Ha. El viñedo Cabernet tuvo su primera cosecha con un rendimiento de 1.500 Kg/Ha.
  • Terroir 1850 msnm. San Carlos, Salta, Argentina.
  • Suelo El Valle Calchaquí devino de un lecho marino entre cordones montañosos y sedimentos de origen aluvional, compuesto por arena, limo y piedra.
  • Clima Escasas lluvias (100 mm), extrema radiación solar y vientos pronuciados aportan carácter concentrado proveniente de las gruesas pieles de las uvas para evitar la deshidratación de las uvas.
  • Elaboración Se realiza una selección de racimos y pasa a la despalilladora para la separación del grano, la fermentación se realiza a 25°C durante 13 días.
  • Crianza La crianza de dos años se realiza en cubas de hormigón que permiten la micro oxigenación con agregrado de duelas de roble francés
  • Notas de cata Su característica es elegante y equilibrado (sin aristas estridentes). Se percibe suavemente la piraxina que podemos encontrar en ajíes. Intenso y redondo en boca.
  • Datos analíticos 
    • Graduación alcohólica  14,5 Gr/Ltr.
    • Azúcares totales  2,56 Gr/Ltr.
    • PH  3,6
    • Ac Total  5,5 Gr/Ltr.
    • Color  Rubí intenso, violáceo
Categorías: , , , , Etiquetas: , , , , , Product ID: 19992

Descripción

Corte tradicional de tintas que se complementan con equilibrio. Versátil, un vino para compartir copa tras copa. Salud!